رولات الكريب بالفول

666 مشاهده

رولات الكريب بالفول

لا تكتمل سفرة الفطور بدونه. و لكن قد يمل البعض من تكراره, لذا قدميه بطريقة مبتكرة لتستمتعوا بالطبق التقليدي على الطريقة العصرية.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    5 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

للفول:
1 عبوة قودي فول مدمس
1 بصلة صغيرة, مفرومة ناعم
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 عبوة قودي صلصة نابوليتانا
¼ كوب ماء دافئ
1 كوب زبادي
1 فص ثوم, مهروس
للكريب:
3 بيضات 
5 ملاعق كبيرة ڤيلور حليب المجفف مذابة في ½ 1  كوب ماء 
3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
1 كوب دقيق
بصل أخضر و بقدونس مفرومين للتزيين

الطريقة

1.في قدر على النار, سخني ملعقة زيت زيتون و حمري فيه البصل. أضيفي الفول و البهارات, قلبي باستمرار و اهرسي الفول بالملعقة عندما تزداد الحرارة مع ترك بعضه كامل الحبات. ارفعيه عن النار و أضيفي ملعقة زيت الزيتون الثانية.
2.في وعاء, اخلطي جميع مقادير الكريب جيدا. على صاج حار مدهون بالزيت, اسكبي مقدار مغرفة من الخليط السابق و افرديه بظهر المغرفة لتزداد دائرته و ترق سماكته. عندما يجف السطح و يتحمر القاع, اقلبيه حتى يتحمر السطح أيضا. كرري ذلك حتى ينتهي المقدار. غطي الفطائر الناضجة بمنشفة رطبة كي لا تنشف.
3.في قدر على النار, اخلطي صلصة الباستا مع الماء حتى يمتزجا و يسخنا. ضعي المزيج في قاع صينية التقديم.
4.حضري رولات الكريب بحشو كل منها بثلاث ملاعق طعام من الفول و لفها. ضعيها على صلصة الباستا.
5.اخلطي الزبادي بالثوم و الملح و الفلفل و صبيه على الرولات. زينيه بالبصل الأخضر و البقدونس.