ريزوتو المكرونة

3346 مشاهده

ريزوتو المكرونة

مكرونة ريزونو بالماسكاربوني،والبارميزان وعصير الليمون. من الوصفات الغنية الشهية

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    10 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

½ عبوة قودي مكرونة لسان العصفور
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مفرومة فرمًاناعمًا
1 فص ثوم، مفروم
3 أغصان زعتر، أوراق فقط والمزيد للتزيين
2 مكعب قودي مرقة الدجاج مذابة في 1 لتر ماء
100غرام جبنة ماسكاربوني 
30 جرام جبن البارميزان
عصير½  ليمونة
 

الطريقة

1.سخّني الزيت والزبدة في مقلاة، واقلي البصل حتى يصيرشفافًا، ثم أضيفي الثوم وأوراق الزعتر والمكرونة، وقلِّبي بملعقة خشبية حتى تُغلَّف جميع حبات المكرونة بالزيت. صُبّي المرق على دفعات، مع الاستمرارفي القيام بذلك حتى تمتص المكرونة المرق، واستمري في القيام بذلك حتى تنضج المكرونة، ثم أطفئي الناروقلِّبيها مع جبنة المسكاربوني، والبارميزان وعصير الليمون، وتبّليها بالملح وقدّميها.

    الكلمات المفتاحية