ريش بالقسماط

218 مشاهده

ريش بالقسماط

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    3 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

6 قطع ريش خروف، منزوع الدهن

½ كوب قودي متبل السلطة الايطالي

1 ملعقة كبيرة قودي خردل

1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب دقيق

1 بيضة مخفوقة

1 ملعقة كبيرة حليب سائل

1 كوب بقسماط

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للتقديم:

بطاطس محمرة

قودي كاتشب

الطريقة

  1. في وعاء  اخلطي جيدًا  متبل السلطة ، الخردل والملح. ضعي الريش في التتبيلة وغطيها لمدة 30 دقيقة على الاقل. قلبي شرائح اللحم بين الحين والاخر.
  2. في طبق ضعي الدقيق وفي طبق اخر ضعي البيض و ملعقة الحليب و اخلطيها و في طبق ثالث ضعي البقسماط.
  3. غطّي الريش بالدقيق ثم اغمريه في البيض ثم غطّيه بالبقسماط من الجانبين
  4. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة. ادهني صينية الفرن بالزيت جيدا واضيفي ريش اللحم.اخبزي الريش لمدة 15 دقيقة على كل جانب او حتى تتحمر و تستوي. ثم اخرجيها. قدمي الريش مع الكاتشب والبطاطس المحمرة.

    الكلمات المفتاحية