سالمون بالكريمة والفلفل

345 مشاهده

سالمون بالكريمة والفلفل

وصفة لذيذة وسهلة التحضير، أعدّيها الآن وزيّنيها بالفلفل المجروش وقدميها مع الخضار المطهوة على البخار.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    2 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 قطعة سمك سالمون

1 ملعقة صغيرة ملح 

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة  كبيرة زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 

للصوص:

2 ملعقة كبيرة قودي مايونيز بالفلفل الحار

1 ملعقة صغيرة قودي خردل

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة  زبدة 

1 فص ثوم، مطحون ناعم

1 حبة فلفل أحمر، مفروم

½ كوب كريمة طبخ

رشة ملح حسب الرغبة 

1 ملعقة فلفل أحمر، مجروش 

الطريقة

  1. تبلي السمك في وعاء بالملح والفلفل الأسود من الجهتين، ثم ضعيه جانبًا.
  2. في مقلاة على النار؛ أضيفي الزيت (النباتي والزيتون ) ثم أضيفي السمك وقلّبيه لمدة 4 دقائق لكل جهة حتى يصبح لونه ذهبيًا. ضعي قطع السالمون في صحن التقديم .

 للصوص:

  1. ضعي زيت زيتون والزبدة في مقلاة، ثم أضيفي الثوم والفلفل وقلّبي لمدة نصف دقيقة، ثم أضيفي المايونيز والكريمة والخردل والملح وقلبيهم جيدًا. اسكبي الصوص فوق قطع السالمون وزيّنيه بالفلفل المجروش وقدميه مع الخضار المطهو بالبخار.

    الكلمات المفتاحية