ساندوتش كرات اللحم الايطالية

173 مشاهده

ساندوتش كرات اللحم الايطالية

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    25 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

كرات اللحم:
1/2 كيلو لحم غنم مفروم 1/2 كيلو لحم بقري مفروم، ممزوجين سوياً
2 كوب جبنة بارميزان، مبشور
1/2 كوب فتات خبز طازج 
1 حبة بيض كبيرة، مخفوقة
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
زيت زيتون، للتحمير


الصلصة:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم، مفرومة
1 علبة قودي صلصة النابوليتانا
حفنة من أوراق الريحان الطازجة، مقطّعة شرائح رفيعة
8 شرائح جبنة موزاريلا للوجه
4 قطع خبز الصامولي، متوسط الحجم
 

الطريقة

1.  ضعي رف الفرن في الوسط وسخّنيه على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2.   في وعاء متوسط، اخلطي جميع مكونات كرات اللحم باستثناء الزيت ثمّ قومي بتشكيل الخليط إلى 12 كُرة كبيرة.

3.   في صينية فرنية، ضعي ورقة الخبز وانقلي عليها كرات اللحم ثمّ رشيها بقليل من زيت الزيتون واخبزيها في الفرن لمدة 18 دقيقة حتى يصبح لونها بني.

4.   في قدر كبير على نار متوسطة، سخني الزيت ثمّ أضيفي الثوم وشوّحيه لمدة دقيقتين حتى يصبح الثوم عبقًا، ثمّ أضيفي صلصة النابوليتانا إلى الثوم وحركيه من حين لآخر لمدة 3 دقائق حتى يسخن. قومي بإضافة كرات اللحم إلى الصلصة وحركيهم سوياً.

5.   باستخدام صينية فرنية، ضعي شريحتين من الجبنة داخل خبز الصامولي ثمّ رصيه في الصينية وادخليه إلى الفرن الحار حتى تذوب الجبن واخرجيه، ثمّ ضعي في كل قطعة خبز 3 كرات لحم وقدميه ساخناً

    الكلمات المفتاحية