سلطة الباذنجان الأسود مع متبل الثاوزند آيلند

279 مشاهده

سلطة الباذنجان الأسود مع متبل الثاوزند آيلند

حضّري سلطة الباذنجان الأسود مع متبل الثاوزند آيلند الشهيَّـة وقدِّميها على مائدتك كطبق جانبي لذيذ.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • دعاء فضل

المكونات

1 حبة باذنجان أسود متوسطة، مقطعة إلى مكعبات ومقلية
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصلـة متوسطة، مفرومة
1 حبة طماطم متوسطة، مفرومة
2 فص ثوم، مهروس
2 ملعقة كبيرة قودي خل طبيعي
½  مكعب قودي مرقة الدجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة سماق
½ ملعقة صغيرة ملح الليمون
قودي متبل الثاوزند آيلند حسب الحاجة
 

الطريقة

1. في قدر على النار، سخني الزيت وضعي البصل إلى أن يذبل ثم أضيفي إليه الطماطم والثوم وقلّبي المكونات جيّدًا. بعد ذلك أضيفي الخل ومكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل والسماق وملح الليمون وقلبي جيداً. أبعديه عن النار، أضيفي الباذنجان المقلي وقلبي جيداً. 
3. في طبق التقديم، ضعي خلطة الباذنجان، زيّني السلطة بالخبز المقلي والكزبرة الخضراء وقدّمي إلى جانبها متبل الثاوزند آيلند.