سلطة الدجاج المقرمشة الآسيوية

718 مشاهده

سلطة الدجاج المقرمشة الآسيوية

استمتعي بتحضير وجبة شهية، لذيذة ومبتكرة، ومحببة لدى الصغار والكبار سلطة الدجاج المقرمشة الآسيوية لك ولأسرتك.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

الدجاج المقرمش:

500 جرام صدور دجاج، بدون عظم

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

2 ملعقة كبيرة عسل

2 كوب بقسماط.

الصلصة الآسيوية:

½ كوب لبنة

½ كوب قودي خل تفاح

3 ملعقة كبيرة عسل

2 ملعقة كبيرة قودي خردل

1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا (ينصح بإستخدام صلصة الصويا قليلة الصوديم)

1 ملعقة صغيرة سكر

2- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون (إبدئي بملعقتين وأضيفي الثالثة عند الحاجة للحصول على القوام المطلوب)

السلطة:

1 كوب قودي مكرونة اسباكيتي رفيعة

4 كوب خس، مقطع قطع كبيرة

4 كوب كرنب أبيض، مقطع شرائح طويلة

½ كوب كرنب أحمر، مقطع شرائح طويلة

4 حبة يوسفي، منزوع القشر والبذور

½ كوب لوز مقطَّع

½ كوب بصل أخضر، مفروم

الطريقة

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية. وادهني زيت الذرة على ورق الخَبز أو صينية الفرن.
  2. تبِّلي قطع الدجاج بالعسل، واغمسيها في صحن البقسماط حتى تصبح مكسوة تمامًا. اخبزيها  في الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تصبح ذهبية اللون. تأكدي من نضج الدجاج جيدًا قطّعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  3. اسلقي قودي مكرونة اسباكيتي حسب الارشادات الواردة على العبوة. صفّيها جيدًا ودعيها تجف على ورق المطبخ لمده 10 دقائق ثم إقليها في قدر عميق مغمور بالزيت إلى أن تحمر لمدة 10 دقائق.
  4. لتحضير الصلصة:اخلطي اللبنة مع الخل جيدًا في وعاء، أضيفي العسل والخردل وصلصة الصويا والسكر وزيت الزيتون، وقلبي حتى يتكون خليطًا سلس القوام.
  5. لتحضير السلطة: اخلطي كمية الخس مع الكرنب بنوعيه الإثنين، وزعيهم على أربعة صحون تقديم، أضيفي المكرونة المقرمشة لكل زبدية، مع إضافة الدجاج و اليوسفي  و¼ كمية اللوز و¼ كمية البصل الأخضر المفروم أيضًا لكل طبق. وزّعي الصلصة بالتساوي على كل طبق سلطة، وقدميها.

    الكلمات المفتاحية