سلطة العدس والكينوا

7647 مشاهده

سلطة العدس والكينوا

حضّري سلطة العدس والكينوا ذات القيمة الغذائيّة العالية والمذاق المميز وقدّميها كطبق جانبي متكامل على مائدتك.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    8 شخص
  • ايمان عبد العزيز

المكونات

1 كوب عدس أسود أو عدس الكشري، مسلوق ومصفى 
1 كوب كينوا، مسلوقة 
1 حزمة بقدونس، مفرومة 
3 حبات بصل أخضر، مفرومة
2 حبة طماطم منزوعة اللب، مقطعة إلى قطع صغيرة 
1 حبة خيار، مقطعة إلى قطع صغيرة 
½ حزمة شبت، مفروم 
2 ملعقة نعناع طازج، مفروم 
الصلصة:
1 حبة ليمونة متوسطة، معصورة
3 ملاعق كبيرة قودي متبل إيطالي 
1 ملعقة كبيرة قودي خل طبيعي 
1 ملعقة كبيرة قودي خل تفاح 
2 ملعقة كبيرة دبس رمان 
ملح حسب الرغبة
للزينة:
قودي حمص حب مسلوق
خبز مقلي 
بصل مقلي
 

الطريقة

1.في وعاء عميق، اخلطي مكونات السلطة مع بعضها بشكل جيّد.
2.في وعاء آخر، اخلطي مكونات الصلصة مع بعضها، ثمّ أضيفيها إلى السلطة قبل التقديم مباشرة وزيني وجهها بالحمص، وشرائح الخبز المقلي، والبصل المقلي.

ملاحظة: يمكنك التحكم بشدة حموضة الصلصة وكميتها بحسب رغبتك.