سلطة الناتشوز و التونة

9967 مشاهده

سلطة الناتشوز و التونة

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس
1 بصل، مفروم
1 فص ثوم، مفروم
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 عبوة قودي فاصوليا حمراء  مشطوفة ومصفاة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة، مفرومة
2 عبوة قودي تونة بالماء ، مصفاة ومهروسة
200 جم رقائق تورتيلا غير منكهة
½ 1 كوب جبن شيدر أحمر، مبشور
2 طماطم، مفرومة بدون بذر
1 أفوكادو، مفروم ناعم
1/3 كوب كريمة حامضية
½ كوب شرائح فلفل هالبينو
2 بصل أخضر، شرائح
عيدان كزبرة خضراء طازجة، للتقديم
جوانح ليمون، للتقديم
 

الطريقة

1.    سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، اضيفي البصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين. اضيفي الثوم، الكمون، الكزبرة المطحونة والبابريكا. اُتركي الخليط لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته. اضيفي الفاصوليا و1/3  كوب ماء. تبّلي الخليط بالملح والفلفل. اُتركي على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر السائل وتزداد كثافته مع التقليب من حين لآخر. ارفعيه عن النار. اضيفي عصير الليمون والكزبرة المفرومة ثم اضيفي التونة مع التقليب بخفة.

2.    سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
3.    ضعي نصف مقدار رقائق التورتيلا في صينية فرن. يُوزع عليها ½ كوب جبن ثم باقي الرقائق، ثم خليط التونة وعليها باقي مقدار الجبن. توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يسيل الجبن وتسخن التونة.

4.    وزعي على السطح الطماطم والأفوكادو المفرومين، ثم ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة ثم الهالبينو، عيدان الكزبرة والبصل الأخضر. تُقدم الناتشوز مع جوانح الليمون.
 

    فيديو

    الكلمات المفتاحية