سمبوسك في الفرن بحشوة التونة

12520 مشاهده

سمبوسك في الفرن بحشوة التونة

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    25 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    16 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 كوب دقيق
¼ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
3/2 كوب ماء دافئ
1 بيض
2 ملعقة كبيرة زيت خضروات
للحشوة:
2 عبوة قودي تونة في ماء مملح، مصفاة
3 ملعقة كبيرة قودي شطة حارة
½ كوب جبن موتزاريللا، مبشورة
¼ كوب فلفل أحمر، مفروم ناعم
¼ كوب أوراق كزبرة خضراء، مفرومة ناعم
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
دقيق، للفرد
2 ملعقة كبيرة زيت خضروات للدهن
 

الطريقة

1.للعجينة: اُخلطي جميع مكونات العجين في وعاء باستخدام العجانة الكهربائية على سرعة عالية حتى تتداخل المكونات ويُصبح العجين كتلة واحدة. اُتركي لمدة 30 دقيقة على الأقل ليرتاح.
2.للحشوة: اُخلطي المكونات في وعاء جيداً.
3.    سخّني  الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4.رُشي سطح العمل بالقليل من الدقيق. خُذي مقدار ملعقة كبيرة من العجين وافردي على شكل دائرة. ضعي الحشوة في المنتصف، ادهني أطراف العجين بقليل من الماء، اطوي نصف دائرة العجين على النصف الآخر، اضغطي على الأطراف بظهر شوكة لإحكام الغلق. كرّري الخطوة مع باقي مقدار العجين والحشوة.
5.رصي السمبوسك على صاج فرن. ادهني السمبوسك بقليل من الزيت وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي. تُقدم.

 

    الكلمات المفتاحية