سمك بالطريقة الآسيوية

2689 مشاهده

سمك بالطريقة الآسيوية

جرّبي الطريقة الآسيوية لإعداد السمك؛ واستمتعي بقطع فيليه السمك مع خليط الخضار والصويا.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    5 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    5 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    2 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

قطع سمك فيليه
1 ملعقة قودي خل أبيض 
2 ملعقة زيت دوار الشمس
2 حبة بصل أخضر مقطّع شرائح
2 كوب جرز مقطّع شرائح طويلة
¼ ملعقة زنجبيل
2 حزمة كزبرة خضراء
½ 1 ملعقة صلصة صويا
⅛ ملعقة صغيرة سكر
⅛ ملعقة صغيرة ملح
لتتبيلة السمك:
رشّة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1 ملعقة زيت دوار الشمس

الطريقة

1.تبّلي السمك بالبابريكا والملح والفلفل، وسخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وقلّبي فيه السمك لمدة ٢ - ٣ دقائق لكل جهة ثم اتركيه جانبًا.
2.في قدر على نار متوسطة؛ سخّني الزيت وأضيفي إليه البصل الأخضر والجزر والزنجبيل، ثم قلّبي الخليط حتى ينضج، وأضيفي إليه الصويا والسكر والملح، وحرّكي الخليط قليلاً على حرارة متوسطة حتى يصبح متماسكًا. ضعي قطع السمك في وعاء التقديم وضعي فوقها خليط الخضار والصويا ثم قدّميه.
 
 

    الكلمات المفتاحية