سينابون رولز

2037 مشاهده

سينابون رولز

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    12 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

3 اكواب دقيق 
1كوب حليب دافيء
٣ ملاعق كبيرة سكر 
1ملعقة صغيرة بكنج باودر 
1ملعقة كبيرة خميرة 
رشة ملح
1اصباع زبدة لينة 100 غرام 
1بيضة 
للحشوة 
100 غرام زبدة لينة 
¼ كوب قودي  تمر  قابل للدهن
¾  سكر بني 
2 ملعقتين كبيرة قرفة 

للزينة:
كراميل جاهز لتزين الوجة 
جوز مفروم 
 

الطريقة

1.في وعاء ضعي الحليب الدافيء مع الخميره و ملعقة واحده سكر و يخلط و تترك 10 دقائق ليتضاعف حجم الخميرة 
2.في الخلاط اخلطي الزبدة اللينة و السكر و البيض 
3.في وعاء اضيفي الدقيق و البكنج باودر و الملح 
4.اضيفي الدقيق الى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب حتى نحصل على عجينة لينه ثم غطيها و اتركيها لتخمر و يتضاعف حجمها مدة ساعة 
5. في وعاء صغير اخلطي الزبدة مع التمر 
6.افردي العجينة بشكل مستطيل و ادهني بخليط الزبدة و التمر ثم رشي بالسكر البني و القرفه و لفي العجينة على شكل رول 
7.اقطعي العجينة الملفوفه الى شرائح بالسكينة او باستخدام الخيط و توضع في صواني كب كيك مدهونه بالزيت و غطيها ثم اتركيها لتتخمر 20 دقيقة  
8.  ادخليها الى الفرن سبق فتحة على درجة حرارة  350 فهرنهايت او 180 درجة مئوية مدة 20 دقيقة 
9.  اخرجيها من الفرن و اتركيها لتبرد 10 دقائق ثم زينيها بالكراميل  و الجوز المفروم 
 

    الكلمات المفتاحية