شاورما اكسبريس بخلطة المايونيز

94 مشاهده

شاورما اكسبريس بخلطة المايونيز

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

الشاورما:
2 صدور دجاج، مقطّعة قطع طولية
2 بصل متوسط مقطّع شرائح رفيعة
1/4  حزمة بقدونس مفرومة فرم خشن 
مخلل خيار، مقطّع قطع صغيرة
خبز تورتيلا أو شامي، حسب الرغبة

تتبيلة الدجاج:
رشة ملح
رشة قرفة مطحونة
4 ملاعق كبيرة لبن زبادي

صوص المايونيز:
4 ملاعق كبيرة قودي مايونيز بالثوم
2 ملعقة كبيرة قودي مايونيز
2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة قودي شطة حارة

صوص الطحينة:
6 ملاعق كبيرة قودي مايونيز بالثوم
8 ملاعق كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة خل أسود
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
1 فنجان ماء

الطريقة

1.   في وعاء، قومي بخلط مكونات تتبيلة  الدجاج ثمّ انقعي قطع الدجاج بها لمدة ساعتين قبل شويها.


2.   في مقلاة على نار متوسطة بدون زيت، قومي بتشويح قطع الدجاج لمدة ٦ دقائق حتى يحمر« في حال ظهور كمية كبيرة من  الماء  قومي بإزالتها » 

3.   في وعائين مختلفين، قومي بتحضير كل من صوص المايونيز والطحينة من خلال خلط جميع مكوناتها سوياً حتى تحصلي  على صوص متماسك «خلط كل صوص على حدا»

4.   ادهني قطع الخبز مرة بصوص المايونيز ومرة بصوص الطحينة «حسب الرغبة » ثمّ ضعي البصل والبقدونس والمخلل والدجاج وُرشّي على الدجاج من نفس الصوص المدهون، ثمّ قومي بلف الخبز على شكل ساندويش وقطّعيه إلى نصفين أو حلقات حسب الرغبة وقدميه ساخناً.

    الكلمات المفتاحية