ششبرك باللبن

551 مشاهده

ششبرك باللبن

إبتكار حديث للششبرك، طبق محبب للجميع ومناسب لليالي الرمضانية

  • cooking time
  • مدة الطهي

    0 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • Goody kitchen

المكونات

½عبوة باستا قودي أجراس (شكل16)
كرات اللحم:
250 جم لحم مفروم (بقر أو غنم)
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملعقة كبيرة بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود
½ ملعقة صغيرة قرفة
صلصة اللبن:
5  ملعقة كبيرة  لبن زبادي
4 أكواب لبن رايب
1 ملعقة كبيرة  نشا
التقلية للوجه:
3-4 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن (حسب الرغبة)
1 فص ثوم مفروم
 

الطريقة

1.    لتحضير كرات اللحم؛ ضعي جميع المكونات واعجنيها وقومي بتشكيل كرات صغيرة.قومي بتحمير الكرات في مقلاة على النار عالية مع ملعقة زيت ما يقارب 10 دقائق ثم اتركيها جانباً.
2.    لتحضير صلصة اللبن؛خلطي مكونات صلصة اللبن في الخلاط الكهربائي جيدا ما يقارب 3 دقائق. ضعي الصلصة على نار هادئة،أضيفي الباستا المسلوقة جزئيًا وكرات اللحم،قلبي الخليط حتى يمتزج تماماً واتركيه حتى يثقل اللبن وتنضج الباستا.تأكدي من ملح الصلصة قبل التقديم.
3.    أثناء ذلك حضري التقلية؛ ضعي الزيت و الثوم على النار حتى يصفر.أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة واتركيها لمدة دقيقتين على النار.
4.    ضعي الششبرك في طبق التقديم و زينيها بالتقلية وقدّميه.
 

    فيديو

    الكلمات المفتاحية