شكشوكة بالحمص

2687 مشاهده

شكشوكة بالحمص

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مقطعة
3 فصوص ثوم شرائح رقيقة 
1 عبوة قودي حمص مصفى ومغسول
2 ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملح وفلفل اسود
½ عبوة قودي طماطم مهروسة ناعمة
1 فلفل حار شرائح 
8 بيضات كبيرة 
2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع

الطريقة

1.في مقلاة جاهزة للاستخدام في الفرن. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. ضعي البصل والثوم و قلبيهم حتى يصبح طريا لمدة 5 دقائق. اضيفي الحمص والكمون وملح وفلفل اسود حركي جيدا. اضيفي الطماطم و 1/3 كوب ماء خففي النار وحركي حتى تثقل الصوص. لمدة ٢٠ دقيقة. 
2.اصنعي ٣ حفر في الصوص وضعي بيضة في كل حفرة. حركي البياض بدون ان تكسري الصفار. خففي النار وغطي المقلاة حتى يستوي البياض. ٨-١٠ دقائق. قدميها. 
 

    الكلمات المفتاحية