شوربة‭ ‬الكوسة

836 مشاهده

شوربة‭ ‬الكوسة

بعد ‬صيام ‬نهار ‬طويل ‬يكون ‬من ‬المفيد ‬البدء ‬بالشوربة ‬الدافئة... ‬نوعي ‬في ‬أنواع ‬الشوربة ‬مع ‬هذه ‬الوصفة ‬الشهية‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    5 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 ملعقة ‬كبيرة ‬زيت ‬الزيتون‬‬‬
2 حبة  بصله ‬مقطعة ‬قطع ‬صغيرة ‬‬‬‬‬
3 فص  ‬ثوم ‬مقطعة ‬إلى ‬مقطعة ‬صغيرة ‬‬‬‬‬‬‬
1 كيلو ‬من ‬الكوسة ‬الخضراء ‬مقطع ‬بشكل ‬طولي ‬إلى ‬‬‬‬‬‬‬‬4 قطع‬
½  كوب ‬قودي ‬بازاليا‬‬
1 مكعب ‬قودي ‬مرقة ‬الدجاج‬‬‬
ملح ‬وفلفل ‬حسب ‬الرغبة‬‬‬
4 كوب ‬من ‬الماء‬‬
50 غرام ‬من ‬جبن ‬البارميزان ‬مبشورة ‬‬‬‬‬‬
½ كوب ‬من ‬كريمة ‬الطبخ ‬‬‬‬‬
بقدونس ‬للتزيين‬

 

الطريقة

1. سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي إليه البصل، قلبيه إلى أن يذبل ثم أضيفي الثوم وحركيه إلى أن يصفر لونه.
2. أضيفي الكوسة والبازلاء واتركيهم على النار لمدة دقيقتين ثم أضيفي مكعب مرق الدجاج والملح والفلفل والماء مع تغطية القدر واتركيه يغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة. أطفئي النار، ضعي المكونات في خلاط اليد من كينوود واخلطيهم جيدا حتى يتجانس الخليط. أعيدي الخليط للقدر مع إضافة جبن البارميزان والكريمة، حركي المزيج جيدا وقدميها ساخنة بعد تزينها بالبقدونس.

    الكلمات المفتاحية