شوربة أورزو الدجاج والليمون

627 مشاهده

شوربة أورزو الدجاج والليمون

وصفة خفيفة ولذيذة وسهلة التحضير؛ أضيفي إليها إكليل الجبل وعصير الليمون والبقدونس والملح والفلفل ثم قدّميها.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

5 قودي مكعبات مرق دجاج مذابة في ٥ أكواب ماء
¾ كوب قودي مكرونة لسان عصفور
2 ملعقة زيت زيتون
½ كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد ومقطّعة مكعبات
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
3 فصوص ثوم مهروسين
1 حبة بصل مفرومة
3 حبات جزر مقطّعة مكعبات صغيرة
2 عود كرفس مقطّع صغير
½ ملعقة صغيرة زعتر جاف
1 عود إكليل الجبل
1 حبة عصير ليمون
2 ملعقة بقدونس مفروم
 

الطريقة

1.سخّني ملعقة من الزيت في قدر على نار متوسطة، وتبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل وضعيها في الزيت وقلّبيها لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبيّة اللون، ثم اتركيها جانبًا.
2.سخّني الملعقة الثانية من الزيت وقلّبي فيها الثوم والبصل والجزر والكرفس لمدة 3-4 دقائق أو إلى أن تصبح طرية، ثم أضيفي الزعتر وحرّكي الخليط لمدة دقيقة، ثم أضيفي مرق الدجاج واتركي الخليط حتى يغلي، ثم أضيفي قطع الدجاج وأضيفي المكرونة واتركي الخليط على النار لمدة 10 -12 دقيقة أو إلى أن تنضج المكرونة. أضيفي إكليل الجبل وعصير الليمون والبقدونس والملح والفلفل ثم قدّميها.
 

    الكلمات المفتاحية