شوربة البطاطا الحلوة والقرنبيط

463 مشاهده

شوربة البطاطا الحلوة والقرنبيط

استمتعي بأحلى مذاق مع شوربة البطاطا الحلوة والقرنبيط. سخّنيها قبل التقديم وزيّنيها ببعض قطع القرنبيط.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

½ رأس قرنبيط مقطّع مكعبات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3  بطاطا حلوة مقطّعة مكعبات

1 بصل، مفروم

1 ملعقة كبيرة مسحوق الثوم

2 قودي مكعبات مرق دجاج مذابة في ٧ كوب ماء

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة

  1. سخّني الفرن على حرارة متوسطة.
  2. اسلقي القرنبيط لمدة ٣ دقائق.
  3. سخّني الزيت في قدرٍ عميق على نار متوسطة، وقلّبي البطاطا الحلوة والبصل والثوم ومرق الدجاج والملح والفلفل وحرّكي الخليط. خفّفي الحرارة واتركي الخليط حتى ينضج وتصبح قطع البطاطا طرية، ثم أضيفي القرنبيط إلى الخليط واتركيه على النار لمدة ١٠ دقائق. اتركي الشوربة حتى تبرد ثم اطحنيها حتى تصبح ناعمة، وسخّنيها قبل التقديم وزيّنيها ببعض قطع القرنبيط.

    الكلمات المفتاحية