شوربة البطاطس بالجبنة والمكرونة

219 مشاهده

شوربة البطاطس بالجبنة والمكرونة

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

½  عبوة قودي مكرونة الحروف والأرقام
4 حبات بطاطس متوسطة إلى كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة زبدة وقليل من الزيت للتحمير
1 بصلة متوسطة مفرومة
½ كوب كراث مفروم 
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2 مكعب قودي مرق دجاج مذاب في 5-6 أكواب ماء مغلي (لشوربةٍ كثيفة استخدمي 5 أكواب من الماء أو أقل ولشوربة خفيفة استخدمي 6 أكواب من الماء أو أكثر)
3 ملعقة كبيرة حليب ڤيلور مذاب في 1 كوب ماء
½ 2 كوب جبنة تشيدر برتقالية مبشورة 
ملح وفلفل أسود
بقدونس أو بصل أخضر للتزين

الطريقة

1.سخني الزبدة والزيت في قدر وحمّري البصل والكراث حتّى يذبلا، ثم أضيفي البطاطس والثوم وحمريها لمدة دقيقة.أضيفي المرق واتركيه يغلي حتى تنضج البطاطس ثم ارفعيها عن النار واطحنيها في الخلاط العادي أو بالخلاط اليدوي ثم أعيدي الشوربة إلى نفس القدر.أضيفي الحليب والمكرونة واطهي الشوربة حتّى تنضج المكرونة. أضيفي الجبنة والملح والفلفل الأسود وحركي الشوربة إلى أن تذوب الجبنة ثم رشي فوقها البقدونس أو البصل الأخضر وقدميها مع بسكويت مالح.