شوربة البطاطس بالقشطة والفطر

429 مشاهده

شوربة البطاطس بالقشطة والفطر

اسم الشيف: ولاء علي

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    2 شخص
  • ولاء علي

المكونات

2 حبة بطاطس كبيرة، مقشرة
1 حبة جزر كبيرة، مقشرة
1 علبة قودي ڤيلور قشطة
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة قودي سمن نباتي
1 حبة بصل، مفرومة
3 ملاعق كبيرة قودي فطر
مقطع شرائح
1 قودي مكعب مرقة دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
4 أكواب ( 1 ليتر) ماء شرب لسلق البطاطس والجزر
للزينة:
خبز مُحمّص

الطريقة

1.   في قدر على النار، قومي بسلق البطاطس والجزر في 4 أكواب ماء لمدة 15 دقيقة.
2.  في الخلّاط الكهربائي، قومي بوضع البطاطس والجزر مع القشطة والثوم وماء السلق واخلطيهم جيدًا.
3.   في قدر على النار، قومي بوضع السمن والبصل وشوحيه قليلًا ثمّ أضيفي الفطر واستمري بالتقليب إلى أن يذبلوا ثم أضيفي مكعب مرقة الدجاج وصبّي فوقهم خليط البطاطس، استمري بالتقليب ثمّ أضيفي الملح والفلفل الأسود وغطي القدر واتركيه على النار لمدة نصف ساعة.
4.   قدّمي الشوربة ساخنة مع إضافة الخبز المُحمّص و بعض شرائح فطر.

    الكلمات المفتاحية