شوربة البقول

309 مشاهده

شوربة البقول

حضري شوربة البقول واستمتعي بطعمها اللذيذ. قدّميها مع التوست المحمّص بعد تزيينها بجبن البارميزان

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    60 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

½ كوب قمح

2 ملعقة  كبيرة  زيت زيتون

1  بصل، مفروم

1  جزر مقطّع مكعبات صغيرة

2 عود كرفس مقطّع مكعبات

1 حبة كوسا مقطّعة مكعبات

4 فص ثوم مهروسين

¼ ملعقة صغيرة إكليل الجبل

2 قودي مكعبات مرق دجاج مذابة في 2 كوب ماء

1 علبة قودي فاصوليا بيضاء

1 علبة قودي طماطم معلّبة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة قودي خل طبيعي

الطريقة

  1. انقعي القمح في ماء حار لمدة ساعة.
  2. سخّني الزيت في قدرٍ على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والجزر والكرفس والكوسا وحرّكي الخليط لمدة 4 دقائق، ثم أضيفي القمح بعد تصفيته والثوم وإكليل الجبل واتركيهم لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي مرق الدجاج والفاصوليا والطماطم واتركي الخليط حتى يغلي ثم خففي الحرارة.
  3. غطّي القدر واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي الملح والفلفل والسكر والخل، واتركي الخليط على النار حتى ينضج ثم قدّميه.
  •  يمكنكِ تزيينها بجبن البارميزان وتقديمها مع التوست المحمّص.

    الكلمات المفتاحية