شوربة الدجاج على الطريقة التايلندية

1276 مشاهده

شوربة الدجاج على الطريقة التايلندية

شوربة الدجاج على الطريقة التايلندية وجبة غنية جدًا لعشاق التميز، استمعتي بتحضيرها بكل الحب

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    35 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

250 جرام صدور الدجاج، مقطع لشرائح رقيقة

2 كوب حليب جوز الهند

1 مكعب قودي مرقة دجاج، مذاب في ½ 1 كوب ماء

1 عِرق عشبة الليمون العطرة، مقطّع شرائح

3 ورقات من شجر الليمون الأخضر الحامض، مقطّع شرائح صغيرة

2 فص ثوم، مهروس

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 علبة قودي فطر مقطّع شرائح

3 ملعقة كبيرة صلصة السمك

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

1 عِرق بصل أخضر، مقطّع شرائح رفيعة

¼ كوب كزبرة خضراء، مفرومة

2 حبة فلفل حار طازج

الطريقة

  1. في قدر عميق ضعي قطع الدجاج ونصف كمية حليب جوز الهند مع مرق الدجاج، ثم اتركيهم على نار مرتفعة حتى درجة الغليان لمدة 20 دقيقة.أضيفي عشبة الليمون وأوراق شجرة الليمون الحامض والثوم والملح والفلفل، واتركي المقادير حتى الغليان لمدة 12 دقيقة.قومي بتخفيف الحرارة، ودعي الخليط على النار حتى ينضج الدجاج، ثم أضيفي الفطر وباقي كمية حليب جوز الهند وصلصة السمك وعصير الليمون والبصل الأخضر والكزبرة والفلفل الحار، واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
  2. ضعيها في وعاء التقديم، وقدميها ساخنة.

فكرة:  يمكنك استخدام الجمبري بدلًا من الدجاج.

    الكلمات المفتاحية