شوربة الذرة مع الشعيرية

1328 مشاهده

شوربة الذرة مع الشعيرية

هذه وصفة سهلة جداً لطهي حساء توم يم التايلندي في المنزل. لن يأخذ من وقتك سوى ١٥ دقيقة. أولاً وقبل كل شيء ستحتاجين مرقة الدجاج ، ولا تنسي الكزبرة فإنها ضرورية.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    5 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    10 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • Goody kitchen

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 أعواد بصل أخضر، مفروم 
1 عود كرفس، مفروم
1 ملعقة طعام زنجبيل، مفروم ناعم
2 فص ثوم، مفروم
3 حبة مكعبات قودي مرقة دجاج، مذابة في ٦ أكواب من الماء المغلي
¼ كوب صوص الصويا
¼  كوب أويستر صوص
2 ملعقة كبيرة قودي خل 
1 ملعقة كبيرة قودي شطة حارة
2 ملعقة كبيرة نشاء مذاب في ¼  كوب ماء 
250 غرام جمبري مسلوق
¼  كوب قودي شعيرية، مكسرة
1 عبوة كبيرة قودي ذرة ذهبية حب، مصفاة 
½ حزمة كزبرة، مقطفة الأوراق

الطريقة

1.سخني الزيت في قدر، ثم أضيفي البصل والكرفس والزنجبيل والثوم وقلبي حتى تذبل الخضار، ثم أضيفي المرقة وعند الغليان أضيفي الذرة والصويا صوص والأويسترصوص والخل والشطة. 
2.غطي القدر واخفضي النار واتركي الشوربة لمدة دقيقـ٢ـتين، أضيفي الجمبري المسلوق ثم أضيفي الشعيرية واتركيها تغلي لمدة ٣ دقائق. 
3.بعد ذلك أضيفي النشاء (المذاب في قليل من الماء) مع استمرار الغلي، بعد ذلك وقبل التقديم ضعي أوراق الكزبرة وقدميها.
 

    الكلمات المفتاحية