شوربة الفطر والسبانخ

1004 مشاهده

شوربة الفطر والسبانخ

وجبة غنية مفعمة بأشهى التوابل مع شرائح البصل وجبنة البارميزان، اسمتتعي بتحضير شوربة الفطر والسبانخ لكِ ولأسرتك.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 علبة قودي مكرونة أكواع

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 علبة قودي فطر مقطّع شرائح

1 حبة بصل متوسطة، مقطّع مكعبات

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة صغيرة ورق زعتر، مفروم

¼ كوب دقيق متعدد الاستعمال

½ كوب عصير ليمون

3 مكعبات قودي مرقة الدجاج، مذابة في 6 كوب ماء

½ كوب جبنة بارميزان، مبشورة

1 كوب أوراق سبانخ، مفرومة خشن

1  علبه فيلور قشطة

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

الطريقة

  1. في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة، سخِّني الزيت أضيفي الفطر والبصل واتركيهم على النار لمدة 10 - 15 دقيقة، أو حتى خروج سوائل الفطر وتبخرها. أضيفي الثوم والزعتر والدقيق مع التحريك المستمر لمدة 2 - 3 دقائق، أو حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا. أضيفي عصير الليمون والمرقة والمكرونة إلى الخليط واتركيهم حتى الغليان لمدة 15 دقيقة، قومي بخفض درجة الحرارة، واتركي المقادير على نارٍ هادئة لمدة 10 دقائق، أو حتى تصبح المكرونة طرية. أضيفي البارميزان واتركيها حتى تذوب، أضيفي السبانخ ودعيها حتى تذبل، أضيفي القشطة والملح والفلفل الأسود. ارفعي المقلاة من على النار، وضعي الشوربة في وعاء التقديم، قدِّميها ساخنة. يمكنك تزيينها بالبقدونس وجبنة البارميزان.

    الكلمات المفتاحية