شوربة الطماطم والفلفل الرومي المشوي

12864 مشاهده

شوربة الطماطم والفلفل الرومي المشوي

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    40 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

500جم فلفل رومي أحمر

2 مكعب قودي مرقة دجاج

4 ملعقة كبيرة زبدة

½ كوب قودي مكرونة لسان عصفور

1 حبة بصل متوسطة، أرباع

1 عبوة قودي طماطم مقشرة مقطعة

2 عود زعتر طازج

ملح وفلفل أسود

4 أكواب ماء

الطريقة

1.سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2.ضعي الفلفل الرومي على صاج فرن ورشي القليل من زيت الزيتون. إشويه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.غطي الفلفل مباشرة بورق الألمونيوم وأتركيها لمدة 10 دقائق حتى يبرد. قشريه و أنزعي البذور.
3.في وعاء صغير على النار أذيبي مكعبات مرق الدجاج في 4 أكواب ماء.
4.في تلك الأثناء، سخّني 2 ملعقة كبيرة زبدة في وعاء كبير على نار متوسطة، أضيفي البصل وقلبيه لمدة دقيقتين. أضيفي الطماطم، الفلفل الأحمر، الزعتر مع التقليب لمدة 5 دقائق. أضيفي مرقة الدجاج وخفّفي الحرارة. أخفقي الخليط باستخدام الخلاط اليدوي. أضيفي لسان العصفور، غطي الشوربة و أتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.أضيفي الملح والفلفل وقدّميها.
 

    الكلمات المفتاحية