شوربة كرات اللحم والشعيرية

2517 مشاهده

شوربة كرات اللحم والشعيرية

من أطعم وألذّ أنواع الشوربات التي يمكنكِ تحضيرها بسهولة؛ زيّنيها بالكزبرة وقدّميها كطبق جانبي مع وجباتك.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    60 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

¼ كيلو لحم مفروم
3 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة قودي سمن نباتي
1 حبة بصل مفرومة فرمًا ناعمًا
1 فص ثوم مهروس
2 قودي طماطم معلّبة
3 قودي مكعبات مرق دجاج مذابة في 3 أكواب ماء
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
½ كوب قودي مكرونة شعيرية مقطعّة
1 غصن كزبرة خضراء للتزيين

الطريقة

1.شكّلي اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة وغلّفيها بطبقة دقيق خفيفة، ثم ذوّبي السمن في قدرعلى نار متوسطة وشوَّحي كرات اللحم حتى يحمّر لونها ثم أخرجيها.
2.أضيفي البصل والثوم إلى السمن على النار، وبعد أن يُحمّر البصل قليلاً؛ أضيفي فوقه الطماطم واتركيها على النار لمدة 10 دقائق إلى أن تذوب الطماطم وتصبح متجانسة، ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركيهم على النار لمدة 10دقائق أخرى. أضيفي كرات اللحم ثم أضيفي الشعيرية واتركيها على النار حتى تنضج.
3.ضعي الشوربة في طبق التقديم وزيّنيها بالكزبرة.
 
* يمكنكِ تقدّيمها مع عصير الليمون.
 
 

    الكلمات المفتاحية