شوربة كريمة السبانخ و البروكلي

715 مشاهده

شوربة كريمة السبانخ و البروكلي

طبق غني بنكهته و فوائده. يستحق كل خطوة لتحضيره.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    7 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2  ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بصل متوسطة, مفرومة
2 حزمة سبانخ, مقطعة
4 كوب مرقة دجاج
3 كوب قرنبيط , زهرات صغيرة
3 كوب بروكلي, زهرات صغيرة
6 ملعقة كبيرة حليب فيلور المجفف
½1 كوب ماء
1 كوب جبن تشيدر, مبشور
ملح و فلفل حسب الرغبة
للزينة:
كريمة خفق
بقدونس مفروم
 

الطريقة

  1. في قدر على النار, ذوبي الزبدة. حمري البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل. أضيفي السبانخ, قلبيها حتى يجف ماءها.أضيفي مرق الدجاج و القرنبيط و البروكلي. دعيها تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات.ارفعي القدر عن النار.  في الخلاط, ضعي الخضروات و القليل من المرق. 
  2. اطحنيها مع زيادة مرق لتحصلي على خليط ناعم. أعيديه إلى القدر.ذوبي الحليب في الماء و أضيفيه مع الجبن إلى القدر. اطبخي الشوربة على نار هادئة دون غليان. ضعي الملح و الفلفل. يمكنك إضافة المزيد من المرق إن وجدت الشوربة سميكة. عند التقديم, اسكبيها في زبادي الشوربة و زينيها بالكريمة و البقدونس.

    الكلمات المفتاحية