شوربة كريمة الفطر بلسان العصفور

146 مشاهده

شوربة كريمة الفطر بلسان العصفور

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

¼ عبوة باستا قودي لسان العصفور
2 ملعقة كبيرة زبدة 
1 ملعقة كبيرة زيت دوار الشمس 
1 بصلة متوسطة مبشورة 
2 ملعقة كبيرة دقيق 
5-4 كوب مرقة دجاج 
½ كوب كريمة 
1 عبوة قودي فطر , مصفاة 
1 قطعة صدر دجاج مسلوقة مقطعة الى مكعبات 
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان (حسب الرغبة)
ملح , فلفل اسود

الطريقة

1.في قدر على نار هادئة ذوبي ملعقة الزبدة والزيت, اضيفي البصل لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الدقيق حركي لمدة دقيقتين.اضيفي مرقة الدجاج مع التقليب المستمر لمنع التكتل واتركيه ليغلى.اضيفي الباستا واتركيها لمدة 12 دقيقة والقدر مغطى حتى تنضج الباستا. قسمي علبة الفطر إلى نصفين. النصف الأول يتم طحنه ناعم ويضاف إلى الشوربة. أما النصف الاخر يفرم ويشوح على النار مع ملعقة الزبدة المتبقيه حتى يكتسب اللون الذهبي والقرمشة. تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وأضيفي الكريمة والدجاج وأتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق.ضعي الشوربة في طبق التقديم بعد إضافة الفطر المقرمش والجبنة على الوجه.

    الكلمات المفتاحية