شوربة نودلز الدجاج

652 مشاهده

شوربة نودلز الدجاج

شوربة نودلز الدجاج الشهية؛ مذاق متميز، قيمة غذائية لكِ ولأسرتك.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    60 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

500 جرام أفخاد دجاج مخلية

1 عبوة قودي مكرونة شعرية عش

75 مل ماء

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

4 فص ثوم، مفروم

2 ملعقة كبيرة زنجبيل، مبشور

4 حبة جزر متوسطة، مقطع حلقات

ملح خشن بحسب الحاجة

2 مكعب قودي مرقة الدجاج، مذابة في 4 أكواب ماء

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 علبة قودي فطر مقطع شرائح

1 كوب حليب جوز الهند

½ 1 ملعقة كبيرة قودي شطة حارة

عصير 4 حبات ليمون

1 كوب بصل أخضر، مقطع شرائح

الطريقة

  1. في قدر كبير على نار مرتفعة سخني الزيت ، أضيفي الثوم والزنجبيل وحمريهم مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة، أو حتى يصبح الثوم ذهبي اللون. ثم أضيفي الجزر وأتركيه لمدة دقيقة واحدة أيضًا، ثم أضيفي أفخاد الدجاج والماء وقلِّبييهم لمدة20 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج، أضيفي مرق الدجاج والملح، وغطي القدر، ثم اتركيه يغلي على النار لمدة 15 دقيقة.
  2. أخرجي أفخاد الدجاج بملعقة غربال، وضعيهم جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تبرد، ثم قطعي الدجاج لقطع صغيرة. أعيدي إضافة قطع الدجاج للمرق، أضيفي الفطر والحليب والشعيرية وعصير الليمون والشطة والبهارات. تذوقي المرق وعدِّلي كمية البهارات بحسب ذوقك، اتركي القدر على نارٍ هادئة لمدة ربع ساعة، ارفعي القدر من على النار، وضعيه جانبًا.
  3. ضعي الشوربة في طبق التقديم، ثم أضيفي البصل الأخضر، وقدميها ساخنة. 

فكرة: يمكنك إضافة أعواد الليمون لتزين طبقك، وإعطائه رائحة زكية وطعم لذيذ.

    الكلمات المفتاحية