صامولي بحشوة التونة

2684 مشاهده

صامولي بحشوة التونة

أطيب سندويتشات تونة, خبز طازج و حشوة بلمسة مكسيكسة.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    10 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

½ 3 كوب دقيق
½ كوب حليب فيلور المجفف
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ كوب سكر
½ اصبع زبدة
2 بيضة
ماء للعجن
للحشوة:
2 علبة قودي تونة تندرينا
½ كوب مايونيز قودي
3 ملاعق كبيرة شطة قودي
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 فص ثوم مهروس
½ حبة فلفل رومي أحمر مقطع صغير
½ حبة فلفل رومي أصفر مقطع صغير
¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
ملح و فلفل حسب الرغبة
 

الطريقة

1.    في وعاء, اخلطي الدقيق و حليب فيلور و الخميرة و السكر. افركيها بالزبدة جيدا. ثم اعجنيها بالبيض و ما تستلزمه من ماء حتى تصبح عجينة طرية. اتركيها تخمر لمدة ساعتين. 
2.    في وعاء, اخلطي المايونيز مع الشطة و عصير الليمون و الثوم و الفلافل الرومية و الكزبرة. صفي التونة من الزيت و أضيفيها إلى الخليط السابق. ضعي الملح و الفلفل حسب رغبتك. 
3.    قسمي العجينة إلى كرات صغيرة (20 -23). افردي كل منها بشكل بيضاوي, احشيها بما يقارب ملعقتين صغيرتين من الحشو و اقفلي طرفي العجينة إلى الأعلى. اقلبيها لترتكز على الطرف المغلق و تكون على شكل صامولي. 
4.    في صينية مدهونة, رصي حبات الصامولي مع ترك مسافة كافية فيما بينهم. ادهنيهم بالبيض المخفوق أو الحليب. اخبزيها في فرن متوسط الحرارة من 10 – 15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
 

    الكلمات المفتاحية