صينية البطاطا الحلوة بالجوز والبشاميل

5033 مشاهده

صينية البطاطا الحلوة بالجوز والبشاميل

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    60 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    5 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

3 – 4 بطاطا حلوة كبيرة
¼ كوب سكر بني، مكبوس
1 ملعقة صغيرة ڤانيليا سائلة
رشة ملح خشن
رشة قرفة بودرة
½ كوب جوز (عين جمل)، غير محمص ومجروش
1 ملعقة كبيرة زبدة لدهن الصينية
لطبقة البشاميل:
6 ملاعق حليب ڤيلور مذابة في 2 كوب ماء
4 ملعقة كبيرة نشا
½  كوب سكر بني
2 كيس ڤانيليا بودرة صغير
 

الطريقة

1.سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2.لُفي البطاطا في ورق ألمونيوم وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماماً.
3.في تلك الأثناء حضري البشاميل، في قدر متوسط اضيفي ½ 1 كوب من الحليب و سخّنيه على حرارة متوسطة. أضيفي النشا لباقي كمية الحليب مع التقليب حتى يذوب. ثم اضيفي خليط النشا للحليب الساخن مع التقليب المستمر. أضيفي السكر البني والڤانيليا مع التقليب حتى تتكون صلصة كثيفة ثم ارفعيها عن النار.
4.اهرسي البطاطا الحلوة في وعاء باستخدام شوكة. اضيفي السكر، الڤانيليا، الملح والقرفة والجوز واحلطيهم.
5.ادهني صينية الفرن بالزبدة، صبي خليط البطاطا الحلوة ثم طبقة من صلصة البشاميل. ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر السطح. و قدميها.

    الكلمات المفتاحية