صينية ساندويتشات البيض المخبوزة

1108 مشاهده

صينية ساندويتشات البيض المخبوزة

جرّبي الآن الساندويتشات المخبوزة بالبيض المخفوق وجبن الشيدر وشرائح الديك الرومي، واستمتعي مع عائلتك بطعمها اللذيذ.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    7 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

العجينة:
3 أكواب دقيق، منخول 
1 ملعقة كبيرة سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
¾ كوب زبدة، باردة 
3 ملاعق ڤيلور حليب مجفف سريع الذوبان، مُذابة في 1 كوب ماء   
1 حبة بيض
الحشوة:
4 حبات بيض، مخفوق ومطبوخ 
½ كوب جبنة شيدر، مبشورة
4 قطع شرائح ديك رومي، مقطعة شرائح 
½ كوب زبدة ذائبة
 

الطريقة

لتحضير العجينة: 
1.    سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2.في وعاء عميق، اخلطي المكونات الجافة معاً ثم اضيفي الزبدة الباردة وفتّتيها بأصابعك سريعاً (كي لا تذوب) إلى أن تحصلي على قطع زبدة بحجم حبات البازيلا مُغلّفة بالدقيق.
3.اضيفي الحليب والبيض واخلطي قليلاً باليد إلى أن تتكوّن العجينة. اعجني العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق من 10 إلى 15 مرّة فقط مع إضافة القليل من الدقيق إذا احتاج الأمر.

لتحضير صينية البيض: 
4.    ادهني صينية الخبز المستطيلة بالزبدة، ثمّ قسّمي العجينة إلى 14 كُره، ثمّ افردي كل كرة بيديك على شكل بيضاوي وافتحيها بيدك من النصف بشكل عرضي مثل الساندويش. 
5.احشي كل عجينة بملعقة من البيض المخفوق ثُمّ ملعقة من جبن الشيدر ثمّ شرائح الديك رومي. 
6.ادهني كل شريحة بالزبدة من جميع الأطراف، ثمّ رصّي الشرائح في الصينية بشكل متلاصق بحيث يكون وجه الساندويش المفتوح إلي الأعلي. 
7.اخبزي السندويشات لمدة 20 دقيقة وقدّميها مع قودي كاتشاب. 

مُلاحظة:
من المهم جداً أن تكون الزبدة باردة ومقطّعة إلى قطع صغيرة لكي لا تضطرين للعجن كثيراً.

فكرة:
يمكنكِ إضافة الذرة والبصل الأخضر أو أي مكونات تفضلينها إلى الحشوة.