صينية ‬سمك بالبطاطس ‬والكريمة‬‬

828 مشاهده

صينية ‬سمك بالبطاطس ‬والكريمة‬‬

طبق‭ ‬فاخر‭ ‬وشهي‭ ‬بخطوات‭ ‬بسيطة‭ ‬يجمل‭ ‬سفرتكِ‭ ‬ويبهر‭ ‬أحبابكِ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • حنين عثمان

المكونات

1 كيلو ‬فيلية ‬سمك ‬هامور‬‬‬
1 حبة بيض
1 ملعقة ‬صغيرة ‬بهارات(‬فلفل ‬أسود/ ‬ملح/ ‬بابريكا )
1 ملعقة ‬صغيره ‬قودي ‬خل ‬أبيض‬‬‬‬
1 ملعقة ‬كبيرة ‬قودي ‬خردل‬‬‬
دقيق
 ‬للصينية: ‬‬
3 حبة ‬بطاطس ‬مقطعة ‬شرائحت‬‬‬
2 كوب ‬كريمة ‬خفق‬‬
2 مكعب ‬قودي ‬مرقة ‬دجاج
رشة ‬فلفل ‬أسود‬‬
2 ملعقة ‬صغيرة ‬ثوم ‬مطحون‬‬‬
2 ملعقة ‬كبيرة ‬عصير ‬ليمون‬‬‬
1 ملعقة ‬صغيرة ‬قودي ‬خردل ‬‬‬‬
¼ كوب ‬جبنة ‬موزاريلا‬‬
بقدونس ‬للزينة‬
 

الطريقة

1.    قطعي ‬السمك ‬قطع ‬متوسطة ‬الحجم.‬‬‬‬‬‬ اخلطي ‬البيضة ‬والبهارات ‬والخل ‬والخردل ‬وتبلي ‬بها ‬السمك ‬واتركيها ‬مدة ‬ساعة ‬ثم ‬قلبيها ‬في ‬الدقيق ‬ويفضل ‬أن ‬ترشي ‬قليل ‬من ‬الفلفل ‬الأسود ‬على ‬الدقيق.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬اقليها ‬في ‬زيت ‬غزير ‬وحار ‬حتى ‬تحمر ‬ثم ‬صفيها ‬من ‬الزيت.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
2.    اقلي ‬شرائح ‬البطاطس ‬وصفيها ‬من ‬الزيت ‬ثم ‬رصي ‬السمك ‬والبطاطس ‬في ‬صينية ‬تقديم ‬متوسطة ‬الحجم. ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
3.    في ‬قدر ‬على ‬النار ‬سخني ‬الكريمة ‬وأضيفي ‬إليها ‬الخردل ‬والليمون ‬والبهارات ‬والثوم ‬ومكعب ‬مرقة ‬دجاجت بعد ‬أن ‬تغلي ‬صبيها ‬برفق ‬فوق ‬صينية ‬السمك ‬ورشيها ‬بجبنة ‬الموزاريلا.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬أدخلي ‬الصينية ‬في ‬الفرن ‬لمدة  ‬١٥ ‬دقيقة  ‬ثم  ‬أخرجيها  ‬وزينيها ‬بالبقدونس.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
 

    الكلمات المفتاحية