ضفيرة الإفطار المحشية

528 مشاهده

ضفيرة الإفطار المحشية

أعدي الضفائر المحشية اللذيذة لعائلتك وقدميها لهم على الإفطار، فسوف يعشقونه.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 حبة بطاطس مقطّعة مكعبات

1 حبة بصل مفرومة فرمًا ناعمًا

1 حبة فلفل رومي أحمر مقطّع مكعبات

1 علبة قودي ذرة ذهبية

½ علبة قودي فطر مقطّع شرائح

2 ملعقة صغيرة قودي شطة حارة

8  حبة بيض

2 حبة بصل أخضر مفروم

2 ملعقة صغيرة قودي شطة حارة

1 كوب جبنة التشيدر

1 علبة عجينة الباف بيستري

1 بياض بيض

1 ملعقة صغيرة ماء

الطريقة

  1. للحشوة:ذوّبي الزبدة في قدر كبير على حرارة متوسطة، وأضيفي إليها قطع البطاطس وقلّبيها لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح البطاطس طرية. أضيفي البصل والفلفل الرومي والذرة والفطر إلى البطاطس، ثم قلّبي الخليط لمدة 8 إلى10 دقائق أو إلى أن ينضج البصل؛ قلّبي الخليط بشكلٍ متكرر ثم خففي الحرارة.
  1. في وعاءٍ آخر؛ اخفقي البيض مع البصل الأخضر والشطة وأضيفيهم إلى خليط البطاطس، ثم أضيفي الجبنة وحرّكي الخليط قليلاً، ثم ارفعيه من على النار وضعيه في وعاءٍ آخر واتركيه ليبرد.
  2. سخّني الفرن على حرارة مرتفعة.
  3. في وعاءٍ صغير أخلطي بياض البيض والماء.
  4. لتحضير الضفيرة:افردي ورق الزبدة على صينية فرن وافردي عجينة الباف بيستري عليها بشكل مستطيل بطول 25 سم، قصّي العجينة كما هو موضح في الصورة .أضيفي خليط البطاطس والبيض في منتصف العجينة. ضفّري العجينة كما هو موضّح في الصورة.اغلقي اطراف العجينة كما هو موضح في الصورة. ادهني سطح الضفيرة بخليط الماء وبياض البيض.اخبزي الضفيرة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو إلى أن يصبح لونها ذهبيًا. قدّميها دافئة.
  • ضفيرة الإفطار المحشية

الكلمات المفتاحية