فطائر التونة الحارة

2053 مشاهده

فطائر التونة الحارة

لعشاق الفطائر والمعجنات، استمتعي بتحضير فطائر التونة الحارة مع مذاق مختلف

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    2 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

2 علبة قودي تونة خفيفة بالفلفل الحار، مصفًّاة
1 حبة فلفل أحمر حار، مفروم
3 فصوص ثوم، مهروس
¼ ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل
2 بصل أخضر، مقطع شرائح
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة
1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
2 حبة بيض، مخفوق جيدًا
1عبوة قودي ذرة ذهبية حجم صغير
1 ملعقة صغيرة قودي شطة حارة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
مقادير صلصة الكزبرة:
1 ملعقة صغيرة من السكر
1ملعقه عصير ليمون                  
3 ملعقة صغيرة صلصة السمك                              
1 ملعقة صغيرة زيت السمسم               
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة

الطريقة

1.في وعاء عميق ضعي التونة والفلفل والثوم والزنجبيل والبصل والكزبرة وصلصة السمك، قلِّبي المكونات،أضيفي البيض المخفوق والذرة والشطة، وقلبي المكونات بيديك جيدًا، بإستخدام يديك خذي كمية ملئ الكف من خليط التونة، واصنعي كرات بقطر 5 سنتيمتر، ثم قومي بالضغط عليها لتصبح على شكل فطائر (لا تضغطي كثيرًا على الكرات، لكن شكليهم برفق حتى لا تلتصق المكونات كثيرًا، الهدف من ذلك هو جعل قوام الفطائر خفيفًا وليس كثيف)
2.في مقلاة على النار بدرجة حرارة بين المتوسطة والمرتفعة سخني الزيت ، اقلي فطائر التونة لمدة 4 - 5 دقائق على كل جهة حتى تصبح ذهبية اللون. يجب عليك الحذر عند القيام بقلب الفطائر لأن قوامها يكون لايزال رقيقًا.
3.اخلطي مقادير صلصة الكزبرة جيدًا، وضعيها في وعاء التقديم بجانب فطائر التونة الساخنة.
 

  • فطائر التونة الحارة

الكلمات المفتاحية