فطائر سريعة

360 مشاهده

فطائر سريعة

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    25 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

العجينة متعددة الاستعمال:

½ 3 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة خميرة

¼ 1 كوب ماء دافئ

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الحشوة:

جبن الشيدر مع قودي زيتون أخضر شرائح

قطع الطماطم الصغيرة مع جبن الفيتا وقودي زيتون أخضر شرائح

قودي ذرة ذهبيّة مع جبن الموتزاريلا

الطريقة

  1. اخلطي الدقيق والسكر والملح في وعاءٍ كبير.
  2. أضيفي الخميرة إلى الماء وحرّكيها لمدة 10 دقائق، ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق مع إضافة الزيت، ثم حرّكي الخليط إلى أن تتشكل العجينة. ضعي العجينة على سطح عليه القليل من الدقيق واعجنيها لمدة 6 - 8 دقائق، ثم ضعيها في وعاء مرشوش عليه القليل من الدقيق واتركيها ترتاح لمدة ساعتين.
  3. شكّلي العجينة على شكل كور صغيرة بحجم راحة اليد، ثم افردي كل واحدة على حدة.أضيفي الحشوة على العجينة ثم ضُمّي أطراف العجينة مع بعضها البعض كما في الصورة، واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًّا.

    الكلمات المفتاحية