فطيرة الدجاج بالذرة

2587 مشاهده

فطيرة الدجاج بالذرة

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    45 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

3 ملاعق كبيرة زبدة
1 حبة بصل أصفر كبير، مفروم
3 حبة جزر متوسطة، مقشر ومفروم
2 كوب صدور دجاج مطهو، قطع
1 عبوة قودي ذرة، مصفاة
¼ كوب دقيق
2 مكعب قودي مرق دجاج ، مذاب في 2 كوب ماء دافئ
1 كوب كريمة طبخ
2 عود بصل أخضر طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح خشن، أو المزيد إذا احتاج الأمر
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
للفطيرة:
1 (500جم) عبوة عجين تارت  جاهز
1 بيض مخفوق مع 1 ملعقة صغيرة ماء، للدهن
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 حبة بصل أصفر كبير، مفروم
3 حبة جزر متوسطة، مقشر ومفروم
2 كوب صدور دجاج مطهو، قطع
1 عبوة قودي ذرة، مصفاة
¼ كوب دقيق
2 مكعب قودي مرق دجاج ، مذاب في 2 كوب ماء دافئ
1 كوب كريمة طبخ
2 عود بصل أخضر طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح خشن، أو المزيد إذا احتاج الأمر
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

للفطيرة:
1 (500جم) عبوة عجين تارت  جاهز
1 بيض مخفوق مع 1 ملعقة صغيرة ماء، للدهن

الطريقة

1.سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2.للحشوة: سخّني الزبدة في وعاء كبير. اضيفي البصل والجزر مع التقليب حتى يلين. اضيفي الدجاج والذرة مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يتجانس الخليط. رشي الدقيق وقلّبي. اضيفي المرق مع التقليب المستمر. ثم اضيفي الكريمة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 4 دقائق حتى يثخن قوامه. اضيفي البصل الأخضر، تبّلي بالملح والفلفل. ارفعيه عن النار.
3.في 6 أوعية صغيرة مقاومة للحرارة.اضيفي الحشوة ضعي العجين على سطح كل عبوة مع عمل فتحات صغيرة على سطح كل وعاء. ادّهني السطح بخليط البيض.
4.ضعي الأوعية في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تأخذ الفطيرة اللون الذهبي . اتركي الفطيرة لتبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
 

    الكلمات المفتاحية