فول بالعدس الصحي

7263 مشاهده

فول بالعدس الصحي

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • جهينة الحميدان

المكونات

1 عبوة قودي فول مدمس 
3 ملاعق كبيرة عدس برتقالي مسلوق 
3  أكواب عصير طماطم 
3 ملاعق صلصة طماطم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 حبة بصل مقطعة
2 فص ثوم مبشور
1 فلفل أخضر حار مقطع 
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحون
¼ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة 
ملح و فلفل اسود  حسب الرغبة
لصلصة الطحينة:
4 ملاعق كبيرة طحينة بلدي مخففة بالماء الدافئ 
1 ملعقة صغيرة من الخل الأسود 
للتزيين:
كزبرة و بقدونس مفروم
طماطم مقطعة صغيرة
 

الطريقة

1.اغسلي الفول جيدًا.
2.في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة ضعي الزيت ثم البصل و الثوم و الفلفل الحار ثم قلّبي  جيدًا حتى يذبل البصل ثم اضيفي العدس مع التقليب. اضيفي الفول و اهرسي بإستخدام الملعقة  إلى أن يتجانس الخليط. اضيفي الطحينة بمقدار ربع كوب ثم اضيفي صلصة الطماطم و البهارات. اضيفي عصير الطماطم ثم حرّكي جيدًا و اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ارفعيه من على النار.
3.في طبق التقديم اضيفي الفول و زيّني  بالطحينة و الكزبرة و البقدونس و الطماطم و زيت الزيتون. وقدميه ساخنًا
 

    الكلمات المفتاحية