قوالب البوكاتيني بالكرنب و الطماطم

26554 مشاهده

قوالب البوكاتيني بالكرنب و الطماطم

متعة التقديم. وجبة خفيفة مشبعة أو وجبة رئيسية مبهجة.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    35 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

½  عبوة قودي باستا بوكاتيني #22
1 مكعب قودي مرق الدجاج
3 ملاعق كبيرة زيت
1 حبة بصل, مفروم
4 فصوص ثوم, مفروم
1 حبة طماطم مطحونة
1 ملعقة كبيرة  صلصة طماطم
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملح و فلفل حسب الرغبة
200ج لحم مفروم
5- 6  أوراق كرنب, مفرومة
½ كوب جبن موزاريلا, مبشور
1  ملعقة كبيرة  أوريغانو
للبشاميل:
½ 1 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة حليب فيلور المجفف
1  ملعقة كبيرة  زبدة
¼ كوب ماء
1 ملعقة كبيرة  ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
 

الطريقة

  1. اسلقي الباستا حسب التعليمات الموضحة على العبوة مع إضافة مكعب مرق الدجاج إلى ماء السلق. صفيها واتركيها جانبا. 
  2. في قدر على النار, سخني الزيت و حمري البصل. أضيفي الثوم و قلبي. ثم الطماطم و الصلصة و البهارات و اللحم, قلبيه مع تكسير الكتل حتى ينضج. 
  3. في قدر آخر, أضيفي الكرنب و 3 ملعقة كبيرة ماء و ملح. اغليه حتى يتبخر الماء. ارفعيه عن النار. 
  4. للبشاميل: في قدر؛ اخلطي جميع المقادير و ضعيه على النار. حركي حتى يغلي و تزداد سماكته. 
  5. في صينية قوالب(الكب كيك), الصغيرة ضعي طبقة من الباستا ثم ملعقة كبيرة من صلصة البشاميل , تليها ملعقة طعام من الصلصة و أخيرا رصي طبقة من الكرنب. كرري الطبقات. ضعي ملعقة بشاميل على طبقة الكرنب الأخيرة. رشي الموزاريلا و الأوريغانو على السطح.اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 -30 دقيقة أو حتى تتحمر. دعيها تبرد قليلا و قدميها.

 

  • ملاحظة:
    مرري سكين مبللة بالماء الحار حول كل قالب لسهولة إخراجه.

    الكلمات المفتاحية