كرات البيتزا المقلية

3953 مشاهده

كرات البيتزا المقلية

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    45 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    15 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

العجينة:
‎3 أكواب دقيق أبيض، منخول مع رشة ملح
‎4 ملاعق ڤيلور قودي حليب مجفف سريع الذوبان، مذابة في كوب من الماء
‎1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
‎1 ملعقة كبيرة سكر
‎رشة ملح
‎1 ملعقة كبيرة أوريجانو  ‎
1 ملعقة كبيرة قودي كاتشاب  
‎1 ملعقة كبيرة  قودي خردل
‎‎¼  كوب زيت زيتون مخلوط مع زيت نباتي
‎1 كوب ماء دافئ
  ‎الحشوة:  
6 ملاعق كبيرة ‎قودي صلصة المكرونة الحمراء نابوليتانا 
3 ملاعق كبيرة ‎قودي زيتون أخضر شرائح 
¼ كوب ‎جبنة موزاريلا مبشورة
¼ كوب‎ جبنة شيدر مبشورة
خلطة القلي:
‎1 حبة بيض، مخفوقة
‎بقسماط حسب الحاجة
زيت للقلي 
للزينة: 
‎قودي زيتون فاخر محشي بالفلفل الحلو 
 

الطريقة

1.لتحضير العجينة: في وعاء ضعي جميع المكونات الجافة ثم إبدئي بإضافة المكونات السائلة، إعجنيها بشكل جيد ثم غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها تتخمر لمدة ½ ساعة في مكان مظلم ودافئ. 
2.في وعاء، اخلطي جميع مكونات الحشوة جيداً. ضعيها جانباً. 
3.خذي قسماً من العجينة، كوريها كور صغيرة ثم احشيها بمقدار من الحشوة، اغلقيها وشكليها على شكل كرات. غمسي كرات العجين المحشوة بالبيض ثم البقسماط، اقليها بزيت عميق إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
4.قدّمي كرات البيتزا المقلية ساخنة بعد تزينيها بحبة من الزيتون المحشي وتثبتيها بأعواد خشبية.

فكرة:
يمكنك تقديم شطة قودي الحارة إلى جانب هذا الصنف.

ملاحظة:
يمكنك الاحتفاظ بكمية من الكرات في الفريزر لمدة شهر لتقومي بقليها عند الحاجة. 

    الكلمات المفتاحية