كرات اللحم بالصلصة الترياكي

503 مشاهده

كرات اللحم بالصلصة الترياكي

وجبة غنية رائعة المذاق، مفعمة بالبصل والزنجبيل والفلفل، استمتعي بتحضير كرات اللحم بالصلصة الترباكي لكِ ولأسرتك.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    30 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

كرات اللحم

1 كيلو لحم بقري، مفروم

½ كوب بقسماط، مطحون

2 صفار بيض

2 حبة بصل أخضر، مفروم ناعم

2 فص ثوم، مهروس ناعم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم ناعم

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

الصلصة:

2 ملعقة كبيرة قودي خل تفاح

¼ كوب صلصة صويا

¼ كوب سكر بني

½ ملعقة صغيرة زنجبيل، بودرة

¼ ملعقة صغيرة ثوم، بودرة

2 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة كبيرة نشاء، مذابة في ¼ كوب ماء

الطريقة

  1. سخِّني الفرن على درجة 250 مئوية.
  2. اخلطي مقادير كرات اللحم مع بعضها في وعاءٍ عميق، وشكِّليها على شكل كور متوسطة الحجم قطرها ½ 1 سم، ثم رصِّيها في صينية فرن، وغلفي الصينية بالقصدير، وضعيها في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة، ضعي كرات اللحم في صحن التقديم واتركيها جانبًا. 
  3. اخلطي مقادير الصلصة ما عدا النشاء في قدرٍ عميق على نار متوسطة، واتركيها على النار مع التقليب بين الحين والآخر لمدة ثمان دقائق إلى أن يسخن الخليط، ثم أضيفي النشاء وقلبي جيدًا لمدة عشر دقائق حتى تحصلي على صلصة متجانسة. ثم أضيفي الصلصة إلى كرات اللحم الساخنة وقدِّميها.

    الكلمات المفتاحية