كرمب كيك بالاناناس

14210 مشاهده

كرمب كيك بالاناناس

حضّري حلوى كرمب كيك اللذيذة والمقرمشة واستمتعي بمذاقهـا الشّهي إلى جانب القهوة أو الشاي.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    60 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    40 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    10 شخص
  • رزان سرور

المكونات

طبقة الكرمب المقرمشة:
⅓ كوب سكر بني
¼ كوب دقيق، منخول
50 جرام زبدة، بحرارة الغرفة
رشة ملح صغيرة
الكيك:
2 كوب دقيق، منخول 
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
150 غرام زبدة، ناعمة
 ¾ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة ڤانيلا
2 حبة بيض، بحرارة الغرفة 
2 ملعقة كبيرة ڤيلور حليب مجفف سريع الذوبان، مذابة في 2/3 كوب ماء بحرارة الغرفة
1 علبة قودي أناناس قطع، مصفاة 
 

الطريقة

1.    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2.ادهني قالب الكيك المستطيل بالزبدة وبطنيـه بورق الزبدة.
3.بواسطة الخلاط الكهربائي، اخلطي مكونات طبقة الكرامب المقرمشة ليتكون لديكِ خليط متماسك.
لتحضير الكيك:
4. في وعاء عميق، ابدئي بخلط المكونات الجافة للكيك (الدقيق، الملح، البيكنج صودا).
5.في الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة والسكر والفانيلا لمدة 4 دقائق حتى يتكون لديكِ خليط كريمي متجانس، ثم أضيفي البيض إلى الخليط واخفقيه لمدة دقيقتين. أضيفي الحليب إلى خليط الكيك الجاف تدريجياً مع التحريك المستمر، أوقفي الخلاط، ثمّ اضيفي قطع  الأناناس الي الخليط وقلبيه يدوياً برقه.
6.صبّي خليط الكيك في القالب ثم غطيـه بطبقة الكرمب المقرمشة. أدخلي القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة. 

فكرة: يمكنك إضافـة قودي خوخ المعلب عوضاً عن الأناناس.