كعكة الأناناس

868 مشاهده

كعكة الأناناس

طبق مبهج. لا يكتمل مطبخ ربة البيت دون وصفته.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    35 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    10 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

4 بيضات, مفصولات
½ كوب زبدة
1 كوب مكبوس سكر بني فاتح
1 عبوة قودي أناناس حلقات
10 قطع كرز ماراسكينو, أنصاف
1 كوب دقيق كعك, منخول
1 ملعقة صغيرة بيكن باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة زبدة, مذابة
1 ملعقة صغيرة روح اللوز

الطريقة

1.ذوبي كمية الزبدة الأولى و ضعيها في صينية كعك متوسطة الحجم. رشي السكر البني على الزبدة ثم رصي حلقات الأناناس و وزعي عليها قطع الكرز, الجانب المقطوع إلى الأعل. في وعاء زجاجي كبير, اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح كالكريمة البيضاء. أضيفي السكر بالتدريج مع مواصلة الخفق بعد كل إضافة حتى يصبح لامعا و خفيفا. أضيفي الدقيق و البيكن باودر على دفعات مع
2.التقليب بملعقة مطاطية بخفة بعد كل إضافة. في وعاء صغير, اخفقي صفار البيض بنفس المضرب حتى تزداد سماكته و يصبح فاتح اللون.أضيفي صفار البيض المخفوق إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب بالملعقة بخفة. أضيفي الزبدة المذابة و روح اللوز, واصلي التقليب بخفة. صبي الخليط في الصينية على الأناناس. اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 30- 35 دقيقة أو حتى تختبريها بإدخال سكينة قرب المنتصف فتخرج نظيفة. دعيها تبرد لمدة 5 - 10 دقائق اقلبيها على صحن التقديم

    فيديو

    الكلمات المفتاحية