كفتة‭ ‬الديك‭ ‬الرومي‬‬‬‬

220 مشاهده

كفتة‭ ‬الديك‭ ‬الرومي‬‬‬‬

أقراص‭ ‬كفتة‭ ‬مختلفة‭ ‬لتقدمي‭ ‬لأسرتكِ‭ ‬عشاء‭ ‬لذيذاً‭ ‬يستمتعون‭ ‬به‭ ‬في‭ ‬كل‭ ‬مرة‬

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    60 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    10 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

200 غرام لحم ديك رومي مفروم

2 بصلة كبيرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة فلفل كزبرة خضراء

1 ملعقة كبيرة كمون بودرة

1 ملعقة صغيرة خلطة بهارات

1 ملعقة صغيرة قودي خردل

1 ملعقة صغيرة قودي خل أبيض

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

خس حسب الرغبة

الطريقة

1.    ضعي ‬لحم ‬الديك ‬الرومي ‬المفروم ‬في ‬وعاء ‬وأضيفي ‬إليه ‬كل ‬من ‬البصل ‬والكزبرة ‬والكمون ‬والبهارات ‬وقلبيهم ‬قليلاً.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬أضيفي ‬الخردل ‬والخل ‬والملح ‬والفلفل ‬الأسود ‬وقلبي ‬الخليط ‬بيديك ‬كأنك ‬تقومين ‬بالعجن ‬حتى ‬يتمازج ‬جيداً.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ضعي ‬الوعاء ‬في ‬الثلاجة ‬لمدة ‬نصف ‬ساعة ‬ليرتاح ‬الخليط.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬اخرجيه ‬من ‬الثلاجة ‬وقومي ‬بتقسيم ‬الخليط ‬إلى ‬كريات ‬بحجم ‬الليمونة ‬الصغيرة  ‬تقريباً.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬شكليه ‬على ‬شكل ‬أقراص ‬برغر ‬صغيرة ‬أو ‬أصابع ‬مثل ‬الكفتة ‬حسب ‬رغبتك.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
2.    سخني ‬ملعقة ‬الزيت ‬في ‬مقلاة ‬وقومي ‬بطهي ‬الكفتة ‬لمدة ‬10 ‬دقائق ‬على ‬نار ‬هادئة ‬مع ‬مراعاة ‬التقليب ‬المستمر.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
3.    قصي ‬رغيف ‬من ‬الخبز ‬الشامي ‬إلى ‬نصفين ‬وأضيفي ‬الخس ‬والكفتة ‬وقدميها.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬
 

    الكلمات المفتاحية