كفتة‭ ‬لحم‭ ‬بالطحينة‬‬‬‬

799 مشاهده

كفتة‭ ‬لحم‭ ‬بالطحينة‬‬‬‬

متعي أسرتكِ بمزيج متناغم من اللحم مع الطحينة سيلقى استحسانهم ويطلبون منكِ إعداده لهم باستمرار .

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    10 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

½ كيلو لحم مفروم

½ كوب بقدونس،مفروم

٢  بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً

٤ فصوص ثوم مهروسة ½  ملعقة صغيرة من الملح

٢ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مطحون

٢ ملعقة كبيرة  زيت زيتون

صلصة الطحينة:

¼ كوب طحينة

¼  كوب قودي خل أبيض

ملح وفلفل حسب الرغبة

١ كوب ماء

الطريقة

  1. اخلطي اللحمة المفرومة مع كل من البقدونس والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود ثم قسميها إلى كرات وضعيها في صينية الفرن المدهونة بزيت الزيتون، واخبزيها في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة إلى أن تتحمر.
  2. في هذه الأثناء أعدي صلصلة الطحينة بخلط الطحينة مع الخل والملح في وعاء زجاجي ثم أضيفي الماء تدريجياً إلى أن تخف سماكتها. قومي بصب الطحينة فوق الكفتة بعد أن تنضج وأدخليها مرة أخرى إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
  3. ضعي الكفته في طبق التقديم، زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة. يمكنك تقدميها مع الأرز بالشعيرية.

    الكلمات المفتاحية