كفتة اللحم بالخضار على الطريقة التركية

1603 مشاهده

كفتة اللحم بالخضار على الطريقة التركية

استمتعي بتحضير  وجبة شهية وغنية جدًأ لك ولأسرتك

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    30 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    40 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    8 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

الكفتة:

1 كيلو لحم ضاني مفروم

½ ملعقة صغيرة لكل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا الحلوة

1 بصلة متوسطة مفرومة

½ كوب بقدونس مفروم

¼ كوب بقسماط

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الخضار:

1 مكعب قودي مرق الدجاج

1 علبة قودي طماطم مقشرة ومقطعة

1 ملعقة قودي خل أبيض

2 حبة بطاطس مقطعة حلقات متوسطة

2 حبة بصل مقطعة حلقات متوسطة

1 حبة فلفل رومي أخضر مقطعة حلقات متوسطة

1 حبة فلفل رومي احمر مقطعة حلقات متوسطة

2 حبة كبيرة كوسة مقطعة حلقات متوسطة

2 حبة باذنجان أسود مقطع حلقات متوسطة

2 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

¼ ملعقة صغيرة لكل من الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة

الطريقة

  1. اخلطي اللحم المفروم والملح والفلفل والبابريكا والبصل والبقدونس والبقسماط في وعاء عميق،شكليها على هيئة أقراص كفتة،رصيها مع شرائح الخضار على التوالي؛قرص كفتة ثم شريحة بطاطس ثم كفتة ثم فلفل رومي أخضر، ثم كفتة،وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.
  2. ضعي الطماطم المعلبة والثوم والخل والبهارات ومكعب مرق الدجاج في خلاط،واخلطيها جيدًا،صبي الخليط على الكفتة و ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 لمدة 30 الى 40 دقيقة،ثم بعد ذلك قدميها لأسرتك مع الخبز،أو الأرز، أو المكرونة.

    الكلمات المفتاحية