كفتة بالطحينة

660 مشاهده

كفتة بالطحينة

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    15 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    سهلة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    4 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

للكفتة:
1 ملعقة كبيرة قودي سمن نباتي 
2 ملعقة قودي خل طبيعي 
½ كيلو لحم بقري مفروم 
1 حبة جزر
1 حبة كوسا
2 ورق ملفوف
1 بصلة مفرومة
1 حبة بيض مخفوقة
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة بقدونس
1 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
لصوص الطحينة:
3 ملاعق قودي خل طبيعي
3 ملاعق طحينة
½ كوب ماء دافئ
1 ملعقة صنوبر محمّص
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
 

الطريقة

1.للكفتة؛ افرمي جميع المكونات ماعدا السمن النباتي ليصبح لديك خليط الكفتة، ثم ادهني صينية فرن بالسمن، وكوّري خليط الكفتة إلى كرات متوسطة الحجم، وضعيها في الصينية واخبزيها في الفرن إلى أن تنضج.
2.اخلطي الطحينة مع الخل وأضيفي إليهم الماء تدريجيًا إلى أن يصبح قوام الخليط كريميًا، ثم أضيفي الملح والفلفل. 
3.أضيفي كرات الكفتة إلى الطحينة وضعيها في قدرٍ على النار لمدة 5 دقائق، ثم ضعيها في وعاء التقديم وزينيها بالصنوبر المحمّص ثم قدّميها.

•    يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض
 

    فيديو

    الكلمات المفتاحية