كيش الفطر و الجبنة السويسرية

122 مشاهده

كيش الفطر و الجبنة السويسرية

استمتعي مع عائلتك وأحبائك بتناول قطع الكيش الذهبية بشرائح الفطر والسبانخ والجبن السويسري اللذيذ.

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    10 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    6 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

1 ڤيلور قشطة

4 ملاعق قودي فطر مقطّع شرائح

3 حبات بيض

1 عجينة تارت / كيش جاهزة

 2 ملعقة زبدة

¼  كوب بصل مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

5 ملاعق سبانخ أو جرجير

5 ملاعق جبنة القودا

1 ملعقة زبدة باردة مقطّعة مكعبات

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الطريقة

  1. سخّني الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
  2. اخفقي البيض مع القشطة في وعاءٍ صغير، ثم ضعي عجينة التارت في صينية الخبز الخاصة بها مع تعديل الأطراف بحسب قياس الصينية.
  3. ذوّبي الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي الفطر والبصل مع التقليب حتى يصبح لونهما ذهبيًّا، ثم أضيفي الملح والفلفل والسبانخ واتركي المزيج على النار حتى يتجانس.
  4. ضعي ملعقتين من الجبنة على عجينة الكيش، ووزّعيها على سطح العجينة بالكامل، ثم أضيفي خليط الفطر والسبانخ مع ما تبقى من الجبنة على الوجه، ثم أضيفي مزيج البيض والقشطة مع توزيعه على سطح العجينة بالكامل بحيث يغطي المكونات الأخرى، ثم وزّعي قطع الزبدة الباردة على وجه العجين ورُشّي عليها جوزة الطيب، واخبزي الكيش لمدة 45 دقيقة أو إلى أن يصبح لونه ذهبيًّا، واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة، ثم قطّعيه وقدّميه.

    الكلمات المفتاحية