كيكة البوب كورن

3929 مشاهده

كيكة البوب كورن

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    60 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    20 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    10 شخص
  • تهاني باطرفي

المكونات

1 كوب دقيق
ذرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
½ كوب حليب
4 بيضات
¼ كوب قودي سمن نباتي
1 كوب سكر
فانيلا
للكراميل:
1 علبة قودي ڤيلور قشطة
1 علبة قودي ڤيلور حليب مكثف محلى
1 كوب سكر
2 ملعقة زبدة
½ كوب حليب سائل
¼ كوب قودي عسل
1 علبة قودي فشار
1 كوب سكر
¼ زبدة للتغطية
1 علبة كريمة خفق
2 ظرف قودي كريمة توب ويب

الطريقة

1. صوص الكراميل: اخلطي القشطة والحليب السائل والحليب المركز والعسل بالخلاط وقومي بكرملة السكر في قدر عميق وأضيفي الزبدة ثم صبي الخليط عالسكر بعد أن يتحول لللون الذهبي وأطفئي النار تحته وأتركيه يبرد في وعاء زجاج.
2. الكيكة: سخني الفرن مسبقاً على درجة متوسطه 180 درجة وقومي بخفق البيض ثم أضيفي السكر والفانيلا وسمن قودي حتى يصبح المزيج كريمي وانخلي المكونات الجافة وأضيفيها عالخليط وأمزجيهم وأنصبيهم في صينيتي خبز مقاس ٩ انش مدهونة بسمن قودي وأخبزيهم حتى تستوي من 35 إلى 40
دقيقة وأتركيهم تبرد تماماً.
3. كريمة التغطية؛ اخلطي كريمة الخفق مع توب ويب حتى يغلظ قوامه، أضيفي ثلاث ملاعق من الكراميل واخلطيهم واتركيه يبرد في الثلاجة.
4. الفشار: حضري الفشار كما هو موضح عالعلبة بدون اضافة ملح ويكرمل السكر، أضيفي الزبدة ثم صبي الكراميل عالفشار وقلبيهم ليتغلفوا جيدًا. صفيهم على صينية مغلفة بقصدير
ومدهونة بالزيت.
5.  ضعي الكيك في صحن التقديم وقسميه إلى قسمين واحشي بين كل طبقة بالكريمة المحضرة مسبقاً وصبي قليلًا من الكراميل ثم غلفيها من الخارج أيضاً بالكريمة وصبي من
الأعلى صوص الكراميل بحيث تنزل عالحواف وزيني أعلى الكيكة بالفشار المكرمل قبل التقديم.