كيكة الشاي بالعسل

3499 مشاهده

كيكة الشاي بالعسل

  • مدة التحضير
  • مدة التحضير

    20 دقيقه
  • cooking time
  • مدة الطهي

    45 دقيقه
  • مدة التحضير
  • مستوى الصعوبة

    متوسطة
  • cooking time
  • عدد الأشخاص

    8 شخص
  • Goody kitchen

المكونات

للكيك:
سبراي مانع للالتصاق
1 عبوة خليط كيك جاهز
2 ملعقة كبيرة أوراق شاي
للصوص: 
2 كوب حليب لوز
1 عبوة حليب ڤيلورمكثف محلى
¼ ملعقة صغيرة ملح ناعم
1 ملعقة كبيرة أوراق شاي إيرل جراي
لكريمة العسل والليمون:
2 كوب زبادي يوناني 
2 ملعقة كبيرة  قودي عسل نحل
1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

الطريقة

1.لكيك الشاي: ضعي شبكة الفرن في المنتصف، سخّني الفرن على حرارة 160 درجة مئوية. ادهني قالب فرن 22x33سم بالسبراي مانع الالتصاق.
2. حضّري الكيك حسب إرشادات العبوة مع إضافة أوراق الشاي.ضعي الكيك في الفرن حسب إرشادات العبوة. اُتركي الكيك ليبرد قليلاً لحين تحضير الصوص.
3. للصوص: ضعي حليب اللوز في وعاء كبير مع الحليب المكثف، الملح وأوراق الشاي. اُتركي الخليط ليصل للغليان ثم خفّفي الحرارة واُتركي الخليط على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يُصبح الخليط كثيفاً بحيث يُغطي ظهر ملعقة. صفي الخليط بإٍستخدام مصفاة وضعيه جانباً.
4. قومي بعمل فتحات في سطح الكيك (30-40 فتحة) باستخدام شوكة أو عود خشب. اضيفي الصوص ببطئ على سطح الكيك.ضعي الكيك بالبراد لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب الصوص.
5. لكريمة بالعسل والليمون: اُخلطي الزبادي، العسل وبشر الليمون. وزعي خليط الزبادي على سطح الكيك باستخدام سباتولا أو ملعقة. ضعيه في الثلاجة لحين وقت التقديم.

    فيديو